8-11 апреля в Минске пройдет 12-я международная специализированная выставка «Бистро. Пиво. Вина и напитки». Это крупнейшая в Беларуси выставка оборудования и технологий для предприятий быстрого питания, магазинов и ресторанов. Организуют этот проект Министерство торговли Республики Беларусь, Республиканский концерн «Белгоспищепром», БелНИИ пищевых продуктов и выставочное предприятие «Экспофорум».
Проект «Бистро» завоевал репутацию одной из ведущих в Беларуси выставок продовольственной тематики. Большинство участников выставки считают «Бистро» самой результативной и интересной белорусской экспозицией в области технологий пищевой промышленности, общественного питания и торговли. По мнению экспонентов, на этой выставке им обеспечены все условия, необходимые для успешной работы, – это и отличный сервис со стороны организаторов, и мощная рекламная поддержка, и посещение экспозиции потенциальными клиентами. Ежегодно выставку посещают более 10 тысяч человек, причем 70% из них – специалисты.
Начиная с этого года в рамках выставки будет проходить специализированный салон «Ингредиенты». Его экспозиция формируется по разделам: ароматизаторы; красители; добавки; плодово-ягодные продукты; концентраты фруктовых соков; сухофрукты; другие ингредиенты; порошки; гидроколлоиды, стабилизаторы; продукты из орехов; органические ингредиенты; сахар, подсластители, сиропы; овощные продукты.
Также впервые в программе выставки состоятся конкурсы-дегустации продуктов питания быстрого приготовления «Вкусно. Доступно. Быстро» и смотр-конкурс «Лучшие технологии для быстрого питания».
Экспозиция «Пиво. Вина и напитки» по популярности и посещаемости занимает одно из первых мест среди всех выставочных мероприятий в республике. «Пиво. Вина и напитки» - единственная в Беларуси специализированная экспозиция, где стремятся представить пиво-безалкогольную, винодельческую и ликеро-водочную продукцию ведущие белорусские производители и поставщики. В прошлом году в ней приняли участие профильные компании из Беларуси, Германии, Дании, Польши, Словении и Украины.
Кроме самой экспозиции, специалисты высоко оценивают международные профессиональные конкурсы-дегустации, которые традиционно проходят во время выставки. В этом году конкурсы-дегустации будут проводиться в номинациях: «пиво», «вина», «ликеро-водочные напитки». Эта продукция будет оцениваться экспертами из Германии, России, Украины, Литвы, Молдовы и Беларуси. Также в программе выставки конкурс на лучший дизайн и оформление продукции.