Свыше 700 тонн пищевых продуктов, не считая хлебобулочных и кондитерских изделий, яиц, растительного масла, фруктов и овощей, ежедневно реализуют столичные магазины.
Особое предпочтение минчане отдают молочным изделиям, покупая 150-160 тонн молока, 80-90 – кефира, 20 тонн творожных продуктов, 30 – сметаны и 10 тонн сыров. Одно из самых любимых и доступных по цене лакомств – мороженое. Ежедневно магазины столицы отпускают до 50 тонн прохладного десерта.
Мясные продовольственные запасы минчане пополняют, в основном, за счет колбасы. Ежедневно ее реализуется до 120 тонн, тогда как самого мяса – 80, полуфабрикатов из него – 10 тонн, пельменей – 6-8. Птицы «улетает» с прилавков магазинов до 20 тонн в день. Жажду минчане утоляют квасом (60 тонн) и пивом. Ежедневно его продается от трех до восьми тонн в розлив и десять – в бутылках.
Невысоким остается потребление рыбы – основного источника йода в организме. Она попадает из магазинов в холодильники горожан в количестве всего десяти тонн в день.