В Беларуси госзаказ по продаже зерна государству в объеме 1,010 млн. т должен быть выполнен до 25 августа. Как сообщает БелТА, такую задачу перед предприятиями Департамента по хлебопродуктам поставил министр сельского хозяйства и продовольствия Леонид Русак.
По данным Минсельхозпрода, к 20 августа в счет государственных республиканских нужд на элеваторы и хлебоприемные пункты от хозяйств Беларуси поступило 963 тыс.т или 95,3% от госзаказа. При этом задание по поставке пшеницы уже перевыполнено на 18% - принято 396 тыс. т. С планом по ржи хозяйства справились на 95% - принято на переработку 409 тыс.т ржи. Всего необходимо принять в счет госзаказа 432 тыс.т зерна данной культуры. Прочие культуры - при плане 242 тыс.т сдано 158 тыс.т. (65,2%). Следует отметить, что с выполнением госзаказа пока справились только два региона - Минская и Витебская области.
В Минсельхозпроде отметили, что представители Департамента по хлебопродуктам побывали во всех районах, проанализировали ситуацию на токах и хлебоприемных пунктах и пришли к выводу, что в хозяйствах республики можно еще закупить зерно.
Между тем, судя по доблестным сообщениям с полей, казалось, что страна давно уже пополнила свои закрома нужным количеством зерна. Но при намолоте в 6,76 млн.т. (по данным на 18 сентября) выполнить госзаказ не удается, что говорит лишь об одном – низком качестве зерна. Такова специфика белорусского хозяйства – чтобы собрать миллион тонн пригодного для хранения и выпечки хлеба зерна, необходимо вырастить как минимум в 7 раз больше.
Реальную себестоимость этого «золотого» хлеба даже представить сложно. Отчасти спасает ситуацию лишь то, что оставшиеся 7-8 млн. тонн используются как корм скоту. Да и тот его жрет неохотно – без дорогостоящих премиксов не обойтись. А премиксы и энергоресурсы – это импорт. Это излишняя трата валюты, и в итоге рост отрицательного сальдо. И как бы ни старалось все белорусское сельское хозяйство, ежегодно страна вынуждена закупать 150 млн. тонн высококачественной твердой пшеницы, без которой станут хлебопекарная и мукомольная производства. И дело не в деньгах – нормальная пшеница во влажном белорусском климате расти не хочет.