Госконтроль РБ стал первым ведомством, публично признавшим одну из главных проблем белорусского общепита, начиная от обычной столовой до элитного ресторана.
Как заявил сегодня глава ведомства Леонид Анфимов, торговые наценки в объектах общепита являются непомерно высок ими.
В условиях снижения доходов населения, вызванного в первую очередь девальвацией нацвалюты, высокие наценки и очень посредственное, мягко говоря, качество еды и продуктов приводят к резкому падению спроса на услуги общепита, что подтверждается официальной статистикой.
Если розничный товарооборот за 7 месяцев текущего года показал рост в 1,0% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года (в июле рост к июню текущего года составил 3,4%), то падение товарооборота общественного питания оставляет 10,6%. В июле розница общепита снизилась на 1,4% к июню текущего года.